El sabado pasado hice una pequeña excursión a Sierra Nevada, montañas de esas con nieve y gente que se tira montados en una tabla, en dos tablas o simplemente de boca.
Para más datos mi casa se encuentra prácticamente a nivel del mar y aquí viene la historia: conforme ibamos ascendiendo por la montaña en el maletero del coche se fueron escuchando pequeñas explosiones. Cuando abrimos las mochilas descubrimos que, de las cinco bolsas de patatas fritas que llevabamos, tres habían reventado y las otras dos estaban en un estado cercano, claramente hinchadas. Un pequeño repaso de la física del cole nos puede llevar a intuir que al ascender la presión atmosférica disminuyó y como las bolsasa están cerradas herméticamente su presión en el interior se mantuvo constante mientras que la presión exterior disminuía. Es decir, se estaban convirtiendo en globos y, cuando la parte más débil (el cierre de arriba o abajo por donde la bolsa se abre) no pudo aguantar esta presión, se produjo el pequeño reventón y la apertura de la bolsa.
Bien, pues ese no es el punto más interesanto de la historia porque la gran cuestión es: ¿Cómo distribuyen las patatas fritas de paquete a lugares con cierta altitud? A nosotros nos explotaron un 60% de las patatas que llevabamos y el resto no tenía muy buen aspecto, me niego a creer que un camión con mil bolsas llegue con 600 rotas a Pradollano en Sierra Nevada.
¿Las envasan en atmosfera presurizada según a donde vayan? ¿es algo en los camiones? ¿agujerean las bolsas?
Pues quise descubrir este misterio y decidi dirigirme a la compañía de la que eran todos los snacks (no eran todos patatas en general), la compañía es Matutano. Pensaba escribir un email. Nueva sorpresa, Matutano no tiene sitio web, bueno tiene esto. Sigo investigando y descubro que matutano es de Pepsico, encontre algo de información en una web de empleo en Pepsico. Intente acudir al sitio web de Pepsico (o de Pepsi que es lo mismo) y la web de Pepsi España ha conseguido algo digno de mención: no funciona ni en el Firefox, ni en el Explorer ni en el Opera. ¡Bravo! Es un precioso sitio Flash con Intro, Splash Screen y que lo primero que hace es cargar un pop-up con un video, toda una oda a la usabilidad y la sencillez.
No se si buscar cualquier otra compañía para intentar que me resuelva mi duda de como distribuyen entre puntos de altitud muy dispar o dejar este asunto rodeado de un halo de misterio. Si alguno sabe la solución a este misterio o consigue enterarse, le estaré muy agradecido si me lo dice (via comentario por ejemplo)
No se te ocurra dejarnos sin la explicación.
¡No se te ocurra!
Jaja, ¡qué bueno!
Podrías preguntar esto en Cursioso pero inútil (http://curiosoperoinutil.com/), ahí responden temas como este.
Hmm habrá que recomendar a pepsico otro diseñador web. De todo esto lo que me parece impresentable es que una empresa de esta magnitud no tenga una pagina web medianamente presentable, es una vergüenza.
De lo de las patatas, la verdad no se que decirte, porque yo todas las que he visto en la Sierra estan normales asi que desconozco el sistema, ¿las envasarán en la Sierra? (no creo XD)
vaya, vaya, ped, que cosas más raras te pasan :P
A todo esto, una pregunta, las bolsas de patatas no estarían en el maletero juso en el lado del tubo de escape. El calor hace que el aire en el interior de las bolsas se expanda, y junto con la disminución de presión en el ambiente….
En fin, es otra explicación que se me ocurre
Pues iban en el maletero pero esa explicación no es valida porque las bolsas estuvieron hinchadas todo el rato en la sierra. Cuando nos ibamos hicimos un experimento, colocamos uno de los paquetes hinchados en el salpicadero y fuimos viendo como recuperaba su volumen normal conforme bajabamos. Ahí la temperatura parece tener poco que ver.
Saludos desde Deutschland ;)
Las patatas fritas de bolsa y las montañas
Como explotan solas las bolsas de patatas y el misterio de la distribución de patatas fritas de bolsa a poblaciones de montaña. Un experimento sobre presión y gases. ¿Alguien sabe como lo hacen?
La explicación está en la calefacción. Cuando vas a la nieve, en el coche hace calor, y la presión, efectivamente baja. En los camiones las patatas no estallan por que no llevan calefacción en el remolque.
Me temo que podemos descargar esta explicacióm, comimos al aire libre y las bolsas de patatas estuvieron a temperatura ambiente, es decir frío, varias horas y no volvían a su volumén normal al enfriarse. En cambio, al regresar al nivel del mar pudimos ver como el volumen de la bolsa decrecía.
Para mi la explicación mas plausible es que les hagan microagujeros o agujeros pequeños a ls bolsas para que la presion se vaya igualando naturalmente.
¿pero no se supone que la gracia es que estén cerradas hermeticamente para conservarse? yo creo que debe haber otra idea detrás.
Sigo esperando la solución…
Diablos, esto tiene que tener solución ¿no?
Y la estamos esperando….
q chorada eso nunca va apasar
A mi tb me paso algo parecido al subir a sierra nevada. Las bolsas de fritos se hincharon como un globo pero no llegaron a explotar. De hecho, me pasé por las tiendas de souvenirs de monachil y las bolsas allí tb estaban infladas, por lo que descartamos lo de los agujeros. Simplemente, es posible que la empresa de matutano no se encuentre al nivel del mar y ke la diferencia de presión al ir subiendo no sea tan grande como para que explote la bolsa. Aunke yo salí de alicante para llegar a sierra nevada y las bolsas no explotaron. Saludos!
Y que pasa con las bolsas de patatas que venden en los aviones?? Yo creo que deben contar en los controles de calidad, con una presión máxima en el transporte.